Многи цвекла повезан са боршом или вињегретом.
Али овај салата - десерт. Нема кромпира ни лука. Али постоји мандарине и грожђице.
Деца воле ову салату посебно зато што је слатка, а прелив је направљен од шлаг и кондензованог млека.
Иако је ова салата доста цвекле, али се не осећа баш због тога, јер мандарине и даље доминирају. Рецепт за дечији празник послала је Загаинова Алина Станиславовна.
За припрему салате с цвеклом и мандаринама, требат ће вам сљедећи састојци:
• једна мала кувана репа;
• једна средње слатка и кисела јабука;
• једна велика кувана шаргарепа;
• једна велика мандарина;
• 100 г густе павлаке 20%;
• 100 г кондензованог млека;
• 0,3 тсп лимунска киселина.
А такође:
• сок од једне мандарине;
• мандарина - на укус;
• неколико грожђица.
Како направити десерт од цвекле са мандаринама
Унапријед скухајте репа и мркву и добро охладите у фрижидеру.
Мркву нарежите на мале коцкице.
Јабуке огулите и исеците на танке кришке. Поспите их лимунском киселином и лагано измешајте.
То се мора учинити тако да јабуке не потамне. Као што видите, има пуно лимунске киселине, али то се неће осетити у салати због неутралног укуса репе и шаргарепе.
Испеците репе у малим коцкицама.
Мандарину огулите, раставите на кришке. Уклоните кости и део белог филма који се добро одваја од меса..
Исперите и намочите у топлој води.
Припремите надјев. Да бисте то учинили, у посуду ставите киселу павлаку и кондензовано млеко.
Започните шлагом шлагом, постепено додавајући сок исцијеђен из друге мандарине.
Добићете такву павлаку.
Ставите насјецкано поврће и мандарину у посуду и измешајте.
Додајте јабуке.
Поново промијешајте, али будите опрезни да не пукнете кришке јабуке.
Ставите салату на тањире за сервирање. На врх воћа ставите киселу павлаку и исцеђене грожђице. Украсите коштицом мандарине.
Салату можете одмах да помешате са пуњењем киселе павлаке, али тада њен изглед неће бити тако спектакуларан.
Салата се мора служити охлађена.
