Пуно људи воли димљено месо. Поред чињенице да је сам процес кухања прилично занимљив, испада и мноштво најукуснијих јела. Наравно, да бисте спремили укусно јело, треба да имате одређене кулинарске вештине. Међутим, то је друга ствар. Данас ћемо погледати како да направите властиту димњаку за вруће пушење..
Дакле, од чега се састоји димњак? Наравно, димница би требала имати комору у којој ће се налазити месо за пушење. Такође би требало да постоји и комора за сагоревање у којој ће гориво горјети. Најчешће, димњак има комбиновану комору за сагоревање и место за храну. А сада размислите како да направите своје једноставне димњаке властитим рукама.
Димњак са топлим димљеним лонцима
Можете узети уобичајене емајлиране димњак из таве. На дно посуде просипа се дрвени чипс. На средину тепсије поставља се решетка на којој ће лежати месо за пушење. Ако нема решетке, можете узети кнедлу, која се више не користи.
Схема димљења са топлим димом
Заправо, то је све. Примитивна димњача је спремна. Ако се све направи правилно, у таквој димници ћете добити врло укусно месо.
Ово је најлакша опција, на основу које се други пушачи праве властитим рукама, укључујући и хладни дим.
Видео: направите сами димњаку из таве
Сада ћемо вам показати како да направите побољшану димњаку. Већ ће постојати посебна посуда на којој ће се сакупљати масти. Споља, лим за печење подсећа на поклопац који се налази са његове стране. Димљена лепиња са плех за печење има предност: овде можете пушити више масног меса. У процесу пушења, масноћа може доћи до угља, што омета нормално распадање.
Чим се појави лим за печење, проблем са нормалним таљењем угља одмах нестаје.
Чини се да нема ништа тешко створити топлу димњаку. По правилу, представљене опције туристи користе приликом планинарења. Али морате рећи о кућним димњацима које у летњој кућици могу бити непомичне. Међутим, принцип рада кућне стационарне димњаке не разликује се много од претходних димњака.
Они пушачи који се користе код куће могу бити веће величине. То је зато што их није потребно померати са места на место. Најчешћа опција коморе за пушење је производ који се ствара из две бачве. Вреди напоменути да за стварање таквог дизајна требате имати вештине заваривања и обраде гвожђа. Да бисте направили димњак из бачви, морате сами пронаћи бачве и правилно их изрезати брусилицом. Спајањем поклопца и главног дела можете добити нормалну димњаку.
Видео топле димњаке са две бареле
Ако на месту постоји место, онда можете да направите димњак од опеке. Ово се већ сматра професионалном димњаком. Ова зграда може да се изгради у вашој сеоској кући. Поред тога, треба напоменути да ће камена димњак са својим властитим рукама омогућити дуже задржавање топлоте. Пећ ће се већ налазити одвојено од фритезе.
Шема конструкције од опеке
Дакле, за стварање топла димница, треба да покажете не само машту, већ и одређене вештине.
