Нова година је празник који сви чекају, наравно очекујући од њега магију и чуда. Главни симбол овог празника, наравно, је лепа и лепршава смрека, која је јарко обучена свим врстама играчака. Сигурно да свако од нас има пуно стаклених куглица и играчака које на божићном дрвцу изгледају сјајно, али без обзира на то, можете да им додате врло оригиналне, лепе и укусне слатке украсе. Могу вам учинити божићно дрвце удобнијим и домаћим. Поред тога, она ће давати много дивних позитивних емоција на вас и вашу децу..
Дивне и тако различите играчке од марципана
Овдје разговарамо о томе како направити јестиве божићне украсе. Марципан се састоји од мешавине шећерног сирупа и бадема. Из ње се може излепити било шта. Да бисте направили марципан, морате:
- Кашику шећера у праху самељите са 100 грама бадема, млевеног у брашно.
- Затим треба одвојити протеин од жуманца и победити прву у посуди са две кашике лимуновог сока.
- Сада половина добијене протеинске смеше треба додати брашно од бадема и шећера. Све добро измешајте док не добијете хомогену масу.
- Након тога у посуду додајте преосталу протеинску смешу и све поново измешајте да маса постане густа.
- Резултирајући марципан треба поделити у неколико делова. У сваки од њих треба да направите малу количину боје хране, различите боје..
- Затим морате да добијете куглу из добијеног марципана и оставите је да се потпуно обоји у жељену боју.
- Сада можете позвати у кухињу целу породицу. Пошто је могуће направити све врсте украса за божићно дрвце у облику готовог марципана - животиње, птице, слатки снежаци.
- Али не заборавите да направите рупе у производима за врпцу. Након што је направио слатки украс, потребно му је да се мало очврсне, а затим ставите траку у рупу и донесе је до божићне јелке.
Шармантне сњежне пахуље
Лепоти и шарму бујне лепотице могу додати беле, велике снежинке које ће се окачити на њу.
Најважније је да их почнете правити два, три дана пре него што се божићно дрвце насели у вашој кући.
- Прво морате на комад папира нацртати образац снега пахуљица, а тек након тога требало би да почнете да кувате.
- Затим морате одвојити пилећи протеин од жуманца и добро га победити, постепено додајући му просијани шећер у праху (250 грама).
- Затим се меша док се у саставу не наликује густом кашу.
- Затим у масу сипајте пола кашичице лимуновог сока и поново мешајте.
- Аисинг је спреман за вас! Затим глазуру треба откуцати у сластичарску штрцаљку или торбу са посебном млазницом и нарисати линију будућег узорка снега..
Потребно је оставити да се смеша осуши пет минута, а затим врло пажљиво уклоните насталу пахуљицу и везајте је траком. А сада у рукама имате још један украс божићног дрвца.
Укусни божићни колачићи
Ако читате нашу публикацију, научите како да направите јестиве украсе за Нову годину..
- У следећем случају потребно је просијати 150 грама брашна у посуду, једну кашичицу млевеног цимета и четвртину кафене кашике млевеног ђумбира.
- Затим треба да исечете исту посуду на мале комаде од 75 грама путера и почнете да мешате све рукама тако да добијете масу која личи на мрвице.
- Након тога у масу додајте три кашике течног меда и добро измешајте да добијете мекано тесто.
- Добијено тесто треба умотати у обложен филмом и ставити на хладно место 30-40 минута.
- Затим, након наведеног времена, потребно је набавити тесто и разваљати га на столу који је претходно посут брашном, а затим уз помоћ свих врста калупа које требате изрезати. Уз помоћ чачкалице потребно је направити мале рупице на врху.
Даље, колачиће треба да пребаците на лим за печење, претходно подмазан и печен у рерни 15-20 минута. Након што колачићи постану златни, извадите их из рерне и оставите да се потпуно охладе. Треба само да провучете врпцу кроз рупу и објесите готов колачић на божићно дрвце.
Светли слаткиши
Лијепи и свијетли лизалице могу постати обичан украс ваше божићне јелке. Успут, гледаће на њу ништа горе него на вијенцу. Да, и олакшајте их.
- Потребно је само да помешате десет кашика шећера, девет кашика воде, 1,5 кашике 9 процента сирћета.
- Затим ставите смешу на малу ватру и кувајте 15-20 минута.
- Након тога требало би да добијете све врсте калупа и премажите их уљем. У сваки калуп морате додати различите боје бојања хране и сипати кувану смешу на њих.
- Даље, у сваки образац морате упамтити да убаците један штап и оставите да се слаткиши охладе.
- Сада само требате да добијете добијени бомбон, вежете врпцу за сваки штап и украсите божићно дрвце.
Декорација божићног дрвца са слаткишима
Властите украсе за јестиво божићно дрвце можете украшавати на различите начине. На пример, можете их обојити обојеном глазуром! Да бисте то учинили, куване ђумбирове колачиће и колачиће треба охладити и прекрити слојем беле глазуре. Да бисте припремили ову глазуру, потребно је да помешате један протеин и 120 грама шећера у праху док не добијете кремасту масу без грудвица..
Само не туците масу како се ваздушни мехурићи не би формирали.
- Даље, требате капнути две, три капи есенцијалног јестивог уља (наранџе, паприке, ананас, итд.), Како би вам глазура постала еластичнија и не би почела пукнути када се осуши.
- Такође можете додати ванилију у глазуру за укус. Ваша глазура би требало да постане бела и да се кашика из кашике. Али немој сипати!
- Помоћу кашике треба да нанесете глазуру на колачиће и медењаке. Приликом украшавања слаткиша, покушајте пазити да глазура не капне, већ може обликовати једнолику, равномерну површину.
- Даље, треба раширити глазиране слаткише да се осуше, у том случају би се глазура требала добро очврснути. Преосталу глазуру треба прекрити лепљењем и ставити у фрижидер.
Можете и глазирати позадину играчака ако желите да слаткоћа буде лепа на дрвету са свих страна. Након што се глазура потпуно осуши, можете почети бојати наше слаткише..
Да бисте добили боју, потребно је да разблажите један протеин и 75-80 грама шећера у праху, тако да добијете течнију масу, за разлику од беле глазуре. Даље, морате је сипати у чаше и додати боје за храну.
Ако сте противник хемије, онда користите природне боје: жута - боја мркве, сок црвене репе, зелени сок од першуна или шпината, љубичаста - сок од боровнице.
Али вреди приметити да су природне боје врло бледо, за разлику од вештачких. У сваком од ових случајева добро је мешати боје у шољама..
Такође можете мешати боје једна са другом и добити јединствене нијансе.
Користећи висококвалитетну четку са заробљеном хрпом, обојајте слатке играчке, како желите, или то дело пренесите својој деци..
Да бисте створили волуметријску слику, можете нанети глазуру на лимунов сок: за то измрвите 150 грама шећера у праху са једном, две кашике лимуновог сока.
Самљети у пасту.
Даље, морате да направите бојање хране. Ставите глазуру у малу, али прилично издржљиву пластичну кесицу, затим одсеците угао и нежно извуците глазуру кроз њу, стварајући шаре.
У случају да ваша породица нема и није било уметника, слатке играчке можете украсити свим врстама посластица. Поред свега тога, за украшавање можете користити и млевене орахе, дражеје и чоколаду. Али требате да је украсите у време када смрзавање још није заледило.
И чоколада растопљена у воденој купељи такође може бити погодна као глазура. На готовим слатким играчкама, у рупама требате навити лијепе траке или свијетле нити, а затим их објесити на божићно дрвце.
Божићни колачић
У овом чланку припремамо јестиве украсе за божићно дрвце властитим рукама. Главни састојци за прављење колачића:
- 100 грама шећера.
- 300 грама брашна.
- 200 грама путера.
Начин кухања:
Од горње количине састојака, требало би да добијете око осамдесет колачића.
- Прво морате просијати брашно у посуду, затим додати хладни путер, јаје, сечено на ситне комадиће, шећер, а затим све потребно добро измешати док не добијете ситна зрна.
- Затим тесто требате гурнути на суву површину што је брже могуће. Ово је неопходно како се тесто не би угријало.
- Затим добијено тесто разваљајте у куглу, замотајте у кесу или филм и ставите у фрижидер на један сат. Док се тесто хлади, потребно је да загрејете рерну на 180 степени.
- Затим узмите лим за печење и обложите га посебним папиром за печење. Извадите тесто из фрижидера, гурните га што је брже могуће на сто, претходно посут брашном, и разваљајте га у равни слој дебљине три милиметра. Изрежите колачиће са свим врстама уређаја и зареза. Потребно је направити рупе за траке у њима.
Медењак од медењака
У овом чланку ћемо понудити и рецепт новогодишњих колачића са глазурама са фотографијом. Главни састојци:
- 90 грама шећера.
- 90 грама путера.
- 230 грама брашна.
- Једно јаје.
- Једна кашика млевеног ђумбира.
- Једна кашика прашка за пециво.
- Једна кашика паприке.
- Лизалице у боји за украшавање.
Начин кухања:
Горњи састојци требало би да буду довољни за 35-40 комада кекса.
- Прво морате тући шећер и омекшали путер, шећер у посуди.
- Затим у добијену масу додајте јаје. У овом случају, немојте престати да куцате.
- Након тога просијте брашно у посуду, додајте у њега зачине и прашак за пециво и гестајте тесто.
- Затим добијено тесто разваљајте у куглу, умотајте га у обложен филмом и ставите у фрижидер на пола сата.
- Сада је потребно претходно загрејати рерну на 180 степени и обложити лим за печење папиром за печење. Извадите тесто из фрижидера и разваљајте га у равни слој. Требао би бити дебљине 3 мм.
- Затим изрежите све врсте јетре. Одозго не заборавите направити рупе за нити и траке. А у средини сваке слатке играчке изрежите мали прозор у облику срца, ромба или кригле.
- Да бисте добили равномерне кругове, можете користити исечену тачно медицинску шприцу. Овом шприцом можете равномерно исећи кругове и тесто ће лако искочити. Да бисте то учинили, једноставно га стисните клипом.
- Затим добијене колачиће распоредите на лим за печење и ставите на хладно место десетак минута. Затим морате да ставите лим за печење у рерну осам, девет минута, извадите га и ставите у прозоре мали комад слаткиша и вратите га у рерну на пет, шест минута.
- Не уклањајте посуду док се бомбони не растопе у потпуности. Без уклањања колачића са папира за печење, охладите их. Тада можете украсити колачиће по вашој жељи.
Цимет звезде
Обавестићемо вас како да направите божићне колачиће. За следеће ремек-дело, требаће вам следећи састојци:
- 250 грама шећера у праху.
- 200 грама млевених бадема.
- Једна кашика ванилин шећера.
- Једна кашика млевеног цимета.
- 4 капи есенције бадема.
- 4 веверице.
Кување:
Наведени састојци ће вам бити довољни да направите 30 комада колачића.
- Помоћу миксера потребно је да се протеини добију у јаку белу масу. По једну кашику, постепено треба да додате шећер у праху протеинима, а наставите да миксате.
- Затим у масу морате додати есенцију бадема, шећер, половину млевених бадема, цимет. Све то треба умутити миксером на најслађој брзини..
- Затим у масу треба да додате преостале бадеме и гнетете хладно тесто.
- На столу, који би требало унапред посути шећером у праху, тесто морате разваљати у слој дебљине пет милиметара. Затим изрежите звезде из теста посебним зарезом. На колачима направите рупице за нити и траке и ставите их на лим за печење. Пеците на 130 степени око пола сата..
Божићне играчке од медењака
Кување божићних колачића код куће није тешко уколико се придржавате одређених препорука! Главни састојци:
- 30 грама путера.
- 250 грама меда.
- 80 грама шећера.
- Једно пилеће јаје.
- 450 грама брашна.
- Једна кашика млевеног цимета.
- Две кашике прашка за пециво.
- Једна кашика кардамома.
- Једна кашика млевеног ђумбира.
- Једна чајна кашика чекића од клинчића.
- Једна кашика млевеног мушкатног орашчића.
Кување:
- Уље, мед, шећер и сви горе описани зачини треба загревати на лаганој ватри, уз стално мешање. Даље, треба одвојено комбинирати прашак за пециво и брашно, додати мало охлађену медну масу, јаје и гнетити тесто помоћу миксера са млазницама за кукице..
- Добијено тесто треба покрити и ставити у фрижидер преко ноћи. Следећег дана треба да добијете тесто и разваљате слој дебљине пет милиметара.
- Затим морате изрезати фигуре будућег медењака посебним зарезима. Морате заборавити на рупе за траке! Печене колаче од ђумбира ставите на тепсију, обожану маслацем и пеците у рерни на температури од 180 степени 15-20 минута.
Колачићи "Божићна дрвца"
Састојци
- 100 грама шећера.
- 200 грама меда.
- Једно јаје.
- Једна кашика прашка за пециво.
- Једна кашика млевеног цимета.
- 500 грама брашна.
Кување:
- Потребно је помешати уље, мед, цимет и шећер, загрејати све на лаганој ватри, постепено мешајући. Даље, требате додати једну кашику воде. Добро промијешајте и охладите..
- Затим пећницу требате загрејати на 210 степени и намастити лим за печење уљем. У охлађену масу додајте прашак за пециво с брашном, јајетом и густин замешајте. Тесто треба разваљати на столу, претходно посуто брашном, дебљине 5 мм.
- Затим изрежите божићна дрвца из теста посебним удубљењима за кексе и у њима направите рупе за врпце. Ставите посуду у рерну и пеците око 20 минута.
- Поред традиционалних колачића, своје божићно дрвце можете украсити слаткишима купљеним у продавници или их можете сами направити. Наравно, пожељна би била друга опција. Не требате да украшавате слаткише, али свеједно је да их умотате у лепе и светле амбалаже од бомбона.
Тартуфи "Баби"
Састојци
- 8-9 кашика какао праха
- 500 грама дечије смеше.
- 150 грама млека.
- Једна чаша млевених орашастих плодова .
- Једна чаша шећера.
- 1-2 листова вафла.
Кување:
- У лонцу помијешајте какао, путер, шећер. Сви састојци морају се мешати док не постану глатки..
- Затим га прелијте кипућим млеком и оставите да се кува на средњој ватри пет минута, непрестано мешајући.
- Затим уклоните таву са ватре, додајте Баби мешавину, сецкане орахе и добро измешајте. Охладите масу, затим од ње обликујте чешери или куглице, уваљајте у смрвљене вафље и ставите у фрижидер.
Божићне играчке од марципана
Састојци
- 100 грама здробљених бадема.
- 100 грама шећера.
- Једно јаје.
- Две кашике лимуновог сока.
Кување:
- Измешајте шећер и бадеме. Затим темељито тукли протеин са лимуновим соком док се не добију меки врхови. Тачно половина добијене смеше протеина треба да се стави у посуду са бадемима. Све добро измешајте.
- Постепено у смешу треба да додате преостале протеине, истовремено мешајући тако да добијете пластичну, хомогену масу.
- Даље, масу морате поделити на неколико делова и обојати их храном за боје. То је све! Имате јестив пластелин! Од ње можете направити било коју играчку коју желите заједно са својом децом. Најважнија ствар у вези с тим - не заборавите на висеће траке!
- Можете направити, на пример, Деда Мраза. Да бисте то учинили, морате да узмете ружичасти марципан и спљоштите га, затим да лепите очи од чоколадног дражеја, од црвеног дражеја можете направити нос, а од траке црвеног марципана направите уста и шешир у облику трокутастог шешира. На шеширу можете направити бркове, браду и помпом од бијелог необојеног марципана.
Ако не желите да проводите време на тесто, онда да бисте направили јестиву играчку за божићно дрвце, можете користити листове готових вафла. Да бисте то учинили, само је потребно да купите резанце у малој кутији. Помоћу једноставног чачкалице, вафли треба да се ломе дуж контуре будућих слатких играчака. Треба их унапред исећи из картона..
Затим треба да направите рупе и траке за навоје. Затим на играчке ставимо слој беле глазуре и пустимо да се темељно осуши. Након што се потпуно осуши, играчке моно обојити!
Ораси омотани сјајном златном или сребрном фолијом одавно су класика жанра. Морате узети орахе и умотати их у фолију, а затим их везати плавим или црвеним тракама. То је све! Прелепа играчка за божићно дрвце је спремна!
Али ипак, такви су ораси далеко од свих зуба. Из тог разлога ћемо мало променити рецепт! Купите огуљене орахе, које можете сачувати на четвртине или на половине. Помоћу водене купељи треба да отопите добру млечну чоколаду и, користећи је као лепљиву подлогу, слепите целе орахе са половина. Дајте им времена да се стврдну, а затим четком лагано ходајте по површини ораха, навлаживши их чоколадом, орахе не премажите у потпуности. Да, вреди приметити да то није реално, јер је чоколада врло густа у структури. Мало осушите, а затим умотајте у фолију или комаде смеђег папира. Из врпце за паковање биће везан велики лук и испод њега везан два, три кикирикија! Добијате лепоту!
