Ускршња торта за Ускрс је колач од маслаца цилиндричног облика. Данас постоји много рецепата за ускршње колаче, који укључују разне зачине, на пример, ванилија, кардамом, мушкатни орашчић, и ракије, орашасте плодове и грожђице додају се у тесто. Ускршњу торту можете покушати испећи у рерни или у споријем шпорету властитим рукама, користећи детаљна упутства са фотографијама и доказаним рецептима из овог чланка..
Како испећи укусну торту у спором шпорету
У посљедње вријеме домаћице користе спор штедњак за кухање разних јела. Ако желите да торта буде лагана и прозрачна, онда густин гнетите према нашем рецепту, а затим га ставите на програм "Тесто". Такође можете да користите програм „Предгријавање“, а затим га одмах ставите на печену робу.
Састојци за тесто:
- 3 јаја
- 1 шоља домаћег млека
- 4,5 шоље бијелог пшеничног брашна
- 0,5 паковања уља
- 200 г шећера
- кеса сувог квасца
- 150 гр грожђица
- лимунова корица
- ванилије и мало соли на врху ножа.
Загрејати мало млека. Ако користите влажни квасац, растворите их у млеку, а ако је сув, једноставно их сипајте у брашно. У случају влажног квасца морате направити тесто, тако да не заборавите да у млеко додате мало шећера и соли. Тесто треба оставити 10-15 минута, да се квас потпуно растопи и добро уклапа.
Умутите 3 јаја са шећером у густу пену и излијте смесу у млеко с квасцем. Сада сипајте чашу брашна, добро измешајте и оставите на топлом месту, пеците 20 минута.
Фото: прављење ускршње торте
Након тога додајте преостало брашно, грожђице и лимунову корицу, као и нарибани путер.
Не заборавите да парите грожђице кипућом водом да постану мекане. Тајна невероватних ускршњих колача је да би тесто требало да се добро измеша, јер због шећера можда неће добро функционисати.
Видео: Како скувати ускрсну торту у лонцу РЕДМОНД М60 (Редмонд М60)
Готово тесто оставите 20 минута да се врати. Подмажите посуду за мултицоокер са маслацем и положите тесто. Ставите га на програм "Тесто" на 20 минута. Након тога, можете га испећи на програму Печење 45 минута.
Не журите одмах да отворите поклопац са мултикукаром како вам колач са маслацем не би пао. Требало би да буде врло укусно. По жељи можете врх ускрсне торте посипати прахом или направити бијелу глазуру.
Како испећи једноставан ускршњи колач
Чак и ако сте почетник, а никада за Ускрс нисте пекли ускрсне колаче, са овим једноставним рецептом се лако можете носити.
Требаће вам следећи производи:
- 7 шољица брашна
- 2 шоље млека
- паковање сувог квасца или ½ пакет влажног
- 5-6 јаја
- паковање путера
- 2 шоље шећера
- ванилин
- 25 мл коњака или вотке
- 200-300 гр грожђица
Да бисте направили глазуру, потребни су вам протеини једног јајета, кашика лимуновог сока и чаша шећера од глазуре.
Узмите млеко и загрејте га на шпорету, али не кључајте, у супротном кварите квас. Млеко мора бити топло да би се могло пити. Морате направити тесто ако имате влажни квас. Да бисте то учинили, растворите их у 0,5 шоље топле воде, додајте шећер и сачекајте да се појаве мехурићи.
У посуду сипајте преостало млеко, додајте јаја и преостали шећер. Ако желите, бјелањке можете додати са шећером и жуманцевима, па их излити у тесто. Сипајте ванилу на врх шећера. Отопите путер и сипајте га у посуду. Маслац се такође може нарибати и постепено додавати у тесто. Сипајте тамо коњак и сипајте грожђице, само га прво натопите у врућој води. Остаје да сипате тесто и гнетете га за торту.
Веома је важно да тесто добро гнетете. Покушајте то да урадите 20-30 минута и по могућности један начин. Тесто треба да буде мекано и пластично. Ако вам лоше одлази од руке, немојте додавати више брашна, боље је масти руке биљним уљем.
Тесто би требало да се добро уклапа
Готово тесто треба да стане 2 пута. Први пут можете да га замотате и оставите на топлом месту 20 минута, а други - у обрасцима. Сваки комад теста добро промешати пре него што се уклапа у калуп..
Фото: Додајте грожђице у тесто.
Ускршња торта се пече у добро загрејаној рерни 45-60 минута. Не отварајте рерну најмање првих 30 минута да спречите да тесто не падне.
Фотографија готових ускрсних колача
Погледајте видео: Како направити италијанску торту Панеттоне
Можете користити неколико корисних савета из овог чланка и смислити свој сопствени рецепт за торте. Уместо путера, неке домаћице користе домаћу крему. Кулицх би требало да буде укусан и у спором шпорету и у рерни, ако следите детаљна упутства.
