Коприве су невероватна бобица која може прочистити крвне судове и читаво тело од зрачења. Тренутно постоји много врста коприве од којих свака има своје карактеристике. Ова бобица се може користити за прављење компота, џемова и краљевског џема. Предлажемо да научите како да кувате пекмез од госпине јагоде код куће. Погледајте рецепте са фотографијама и направите укусне припреме за зиму властитим рукама.
Џем од коприве с поморанџама
Многе домаћице изненађују све чланове породице мирисним шарагом и џемом од наранџе. То се ради довољно брзо, што је најважније да се бобица унапред припреми. Наранџа даје џем лимунском цитрусном укусу, чини га пикантнијим.
Пекмез од коприве
Састојци за џем:
- Гоосеберри
- Наранџасте
- Шећер
Однос коприве и шећера треба да буде 1: 1, док се за сваки кг коприве додају две велике наранче. Прво исперите бобице и огулите их. Тада ћете морати прескочити све кроз машину за мљевење меса. Наранчу нарибајте на коцкице. Добро помјешајте цијелу смјесу тако да буде хомогена. Сада му додајте шећер и ставите на ватру.
Цела мармелада од Гоосеберри
Да бисте спречили да се џем пече, кувајте га у посуди са дебелим дном. Имајте на уму да је важно сачувати барем неке храњиве састојке од коприве, тако да морате кухати џем око 15 минута након кључања.
Џем од наранџе и коприве
Сипајте врући џем у припремљене стакленке и разваљајте. Ако желите, од коприве и рибизле можете направити џем од варива.
Једноставан рецепт за џем од краљевског паприка
Није потребно користити цијелу наранџу да бисте направили џем како бисте добили арому цитруса. Нудимо рецепт за џем од краљевског огрозда са корицом наранџе. Да бисте га припремили, требаће вам:
- 1кг шећера
- 1 кг коприве
- 0,5 кг наранџе
- 20 мл вотке
Биће вам занимљиво да прочитате: Џем од јагода са целим бобицама
Коприве се оперу под текућом водом, а затим се маказама обрежу са маказама са обе стране. Ако желите да џем буде сочан, сваку бобицу пробушите чачкалицом. Након тога ставите све бобице у посуду, додајте вотку и поклопите поклопцем или пешкиром. Огулите оставите 5-6 сати, али за сада припремите кору наранџе.
Ољуштите кожу наранџе, најбоље рукама, а не ножем. Након тога потопите је у обичну воду тако да изађе горчина. Након неколико сати, коре можете уклонити, мало осушити и нарезати на тракице. Можете пробати да скухате џем са лимуном, а не наранџама, све зависи од личних укуса и склоности.
Кад се припреме бобица и коре, можете их комбиновати и обложити шећером. Оставите смешу још неколико сати. Затим ставите на ватру и кувајте око 10-15 минута. Затим препоручујемо да се џем угаси, поново охлади и прокуха. Сада можете сигурно сипати делицију у стерилисане тегле.
Зимске припреме треба обавити унапред како бисте се сетили јединствене летње ароме у хладним данима. Непокретни џем од коприве с наранџама или лимуном може припремити и млада домаћица код куће.
