Ако можете испећи укусне колаче, онда бисте требали знати како украсити домаћу торту тако да може блистати јарким бојама. Данас се колачи сервирају не само на ваш рођендан! Испада да такви слатки производи могу постати главно јело сваке гозбе. Стога у овом чланку украшавамо торту властитим рукама. У овом случају, искористићемо најоригиналније идеје.
Шта користити за украшавање торти
Пре него што понудите занимљиве идеје, вреди рећи да је данас уобичајено да се торте украшавају разним украсима. Међутим, израда таквог накита може захтевати стрпљење и вештине. А можда ће вам требати и одређени алати при руци. То би могло бити:
- кондиторски шприц с различитим млазницама,
- пергамент папир,
- разне лопатице,
- танки и оштар нож,
- уређај за мастику.
Али ако напорно радите, добићете резултат одличног квалитета. Као резултат тога, можете добити укусно и веома лепо украшено јело које ће омогућити вашим гостима да се диве и уживају у његовом одличном укусу. У овом чланку ћемо вам рећи како направити разне састојке за украшавање торте..
Како направити мастику?
Мастик се често користи за украшавање колача. Мастику можете припремити користећи било коју од савремених метода. Али описаћемо најједноставнији начин прављења мастике. Дакле, треба припремити млечни мастикс. За њу ће вам требати:
- млеко у праху или павлака,
- кондензованог млека,
- прах,
- боја необвезна.
Од марсхмаллова припремите:
- жвакаће марсхмалловс,
- бојање хране,
- вода и лимунска киселина (лимунов сок),
- путер,
- скроб и шећер у праху.
Како кувати?
Млечни мастик треба припремити на следећи начин:
- У дубокој посуди помешајте све састојке. Прво се мешају суве, након чега се у њих улива кондензовано млеко.
- Резултат је густ и еластично тесто које се неће прилепити за ваше руке.
- Ако се масти додају боје, онда се исплати користити само прехрамбене боје. Сипајте их по једну кап.
Мастик са мочварицама треба урадити на следећи начин:
- Након тога, сипајте мало воде и додајте прстохват лимунске киселине или лимуновог сока. И даље можете да додате млеко.
- Сада додајте бојање хране течној маси.
- Бијеле мочваре треба отопити у микроталасној рерни или парити.
- На крају убаците пуно 50 грама путера.
- Направите шећерну мешавину: помешајте шкроб са глазуром 3: 1.
- Додајте ову мешавину у деловима у масу грашевина. Тесто треба да буде еластично и еластично.
- Сада гутљајте тесто око 10 минута на равној површини коју треба посипати прахом.
Напомена! Употреба мастике је следећа. Мастику треба разваљати танко у круг. Прекрива врх слатког производа. Од ње се могу изрезати и различити производи. Као што су цвеће, лишће и узорци чипке. Запамтите да се мастика тренутно осуши. Рад са њом је врло брз. Да бисте створили украс, откачите комад укупне масе и омотајте главни део целофаном.
Такође прочитајте: Поклон за рођендан за маму
Како украсити марципан торту?
Марципан је укусна тјестенина направљена од орашастих плодова, која се дуго користи у украшавању слатких колача. Ова паста састојат ће се од бадемовог брашна и шећерне пасте. Као резултат тога, маса ће бити еластична и савршено ће задржати облик. Ова паста чини лепе фигуре и савршен премаз за торту..
Да бисте спремили тестенину, узмите следеће састојке:
- 200 грама шећера,
- 1/4 шоље воде,
- 1 шоља печених бадема.
Како кувати?
- Чисти бадеми треба да се осуше у рерни. Требало би да поприми златну нијансу. Трља се на ситну рерну.
- Шећер помешан са водом и густим сирупом..
- Кад се сируп добро згусне, додајте му мрвице бадема. Све добро измешати и кувати још 3 минута.
- Посуда је намазана комадом путера. Затим му додајте марципан.
- Охладити масу и проћи кроз млин за месо. Након тога, може се користити за украшавање торте..
Напомена! Марзипан може испасти течан. Због тога се у овом случају може додати шећер у праху како би се добио жељену конзистенцију. Превише густа паста се попрска прокуханом водом и извади. Торта коју сте тако дизајнирали чисти се у фрижидеру 8-10 сати.
Како украсити торту глазуром?
Подизање је модел леда. Овај узорак изгледа сјајно у дизајну торте. Такав украс изгледа као ледени узорак на стаклу. А укус овог накита је попут хрскавог леда. Узимање се углавном користи за украшавање колача за венчања..
Да бисте направили такав украс, морате припремити:
- Чајна кашичица глицерина.
- Јаје бело - 3 комада.
- Шећер у праху око 600 грама, можда и мање. Све зависи од величине јаја.
- 15 грама лимуновог сока.
Како кувати?
Подизање се обично производи од расхлађених компоненти..
- Дакле, одвојите протеине. Посуде у које их стављате треба одмастити и обрисати сувим.
- Веверице треба тући неколико минута при малој брзини.
- Након тога додајте: лимунов сок, прашак и глицерин.
- Масу умутити шлагом док не добије бјелкасти тон.
- Прекријте масу фолијом и оставите је на хладном месту сат времена. У овом тренутку, сви мехурићи ваздуха ће пукнути у њему..
Напомена! За рад са ледом користи се шприц-сластичарница. У овом случају вриједи користити најужи млазник. Након што је производ украшен, ставља се у хладњак за очвршћивање.
Торту украшавамо вафлима.
У овом чланку наводимо најбоље идеје које ће вам помоћи да украсите сопствену рођенданску торту..
Вафли су такође одлична опција за украшавање слатког колача. Штавише, веома су погодни за употребу у раду. Не пукну или се не сломе. Веома често се ташне праве од облика бобица, цвећа и светлећих слова и бројева. Фотографије и слике вафла који су јестиви су такође у потражњи..
Како направити торту са сликама вафла?
- Вриједно је напоменути да поступак украшавања торте вафелним сликама има своје карактеристике, о којима вриједи рећи више.
- Плоче са вафелима постављају се само на равној површини торте.
- Као основа, можете користити мастику. Такође погодно: крема од дебелог путера, чоколадна глазура.
- Слика вафла треба да се постави на незалеђену површину. Међутим, исплати се ако се користи чоколадна глазура..
Израдите на следећи начин:
- Задњу страну радног комада треба намастити лаганим џемом или течним медом. Погодан је и густи шећерни сируп. Састојци за вафлице намажите танком четкицом користећи широку силиконску четкицу..
- Поставите гредицу на површину торте. У том случају то требате изравнати убрусом. Овим покретом ослобађате вишак ваздуха.
- Ивице слике од вафла скривене су са стране шлагом или од путера.
- Ако је торта украшена фигурицама од вафла, само би задњи дио фигуре, а посебно њен средишњи дио, требали бити подмазани сирупом.
Торту украсимо чоколадом.
Ако не знате како украсити торту властитим рукама без мастике, онда морате обратити пажњу на чоколаду. Прављење чоколадне торте одлична је опција. И све зато што се овај састојак комбинује са било којим тестовима и кремама.
Како направити чоколаду?
Прављење чоколадних чипса није тешко. На пример, на рерни можете нарибати плочицу и помоћу овог чипса посипати стране и површину торте. Такође можете користити пилинг. Такав нож ће вам омогућити да сечете дуге и танке траке.
Да бисте торту украсили чоколадним коврчама, морате мало претходно загрејати плочицу. Након тога, оштрим ножем или секачом поврћа можете резати пруге.
Требаће вам спретност да бисте направили отворене шаре. У овом случају на пергаменту се цртају различити узорци. Након тога морате исцртати шаре са растопљеном чоколадом. Посао треба обавити брзо, али уредно. На узорку папир треба хладити на хладном.
Да бисте направили чоколадне листове, потребно је да узмете било које лишће са биљака и осушите их. Наравно, пре него што пошаљете листове на сушење, они морају бити темељно опрани, након чега можете нанети чоколаду која је растопљена на унутрашњост њих. Листове треба ставити на хладно. Након што се очврсну, потребно је пажљиво уклонити осушене листове са листова чоколаде. Затим се глазура наноси силиконском четком.
Украсите торту глазуром.
Ицинг такође може врло лепо украсити торту за било који празник. Тренутно постоји толико много врста глазуре. На пример, постоји врста глазуре која захтева очвршћавање на хладном. Друга врста глазуре може се конзумирати одмах. Сада ћемо вам рећи шта вам је потребно да направите чоколадну глазуру:
- Млеко - 1,5 кашика.
- Какао - 2 кашике.
- Шећер - 1,5 кашика.
- Маслац - 40 грама.
Како кувати?
- У посуду ставите шећер и какао, а затим исеците путер и додајте га. Све сипајте млеком.
- Растопите масу и кухајте око 7 минута. Мешати је потребно док маса не постане густа.
- Торту премажите широким ножем овом смјесом и одмах је ставите на хладно.
Остале могућности украшавања торте код куће
Поред свих горе наведених метода, постоје и друге методе које се користе у украшавању колача. А ако сте заинтересовани да знате како украсити торту властитим рукама за рођендан? Затим погледајте неколико занимљивијих идеја..
Дакле, крему можете користити за украшавање торте. Кувати је врло једноставно. А требало би да се нанесе на колач сластичарском шприцом.
Крема је такође добра опција за украшавање торте. Такође се мерингуе често користе за украшавање колача..
Како украсити торту воћем?
Обично или егзотично воће и бобице често се користе за украшавање колача. Њихова популарност је очигледна. Имају јединствени укус и живе боје. Да бисте направили воћни желе, требаће вам:
- јабучни сок - 600 милилитара,
- паковање желатинске прашине,
- шећер у праху - 1 шоља,
- свеже бобице и воће.
Како кувати?
- Паковање желатине сипа се у чашу сока. Маса се остави да набубри.
- Чисто воће изрезано на кришке или кругове.
- Желатина која је већ успела да се набубри топи се у воденој купељи. Затим сипајте преостали сок и додајте шећер од глазуре.
- Готова маса је филтрирана. Након тога у желеу поспите бобице и воће и ставите на хладно.
- Након што се млеко мало охлади, преноси се у колач. Ивице маскирајте шлагом..
Како украсити торту слаткишима?
Ако припремате торту за дечији рођендан, упамтите да сва деца обраћају пажњу на дизајн таквог производа. Да бисте импресионирали децу, увек можете сами да направите прелепу торту. У том случају одаберите слаткише као украс.
Како украсити?
- Било коју торту можете украсити слаткишима. Могу се положити на вискозну или дебелу површину..
- За украшавање странице торте одаберите ваљке у облику вафла или дуге шипке. Обложени су и везани предивном сатенском врпцом.
- Врх торте могу украшавати дражеје различитих боја.
- Помоћу округлих бомбона положите странице на торту. У средину можете ставити и 3 такве бомбоне..
- Употријебите малу кафу за украшавање торте. Од тога можете поставити шаре на кремастој површини торте или на белој глазури.
- Мармеладе су насумично распоређене на торти.
У закључку
Мармелада се такође користи за украшавање колача. Ова опција је такође лепа. Поред тога, многи га воле..
И, наравно, најлакши начин украшавања торте је преливање.
Као што видите, постоји много начина украшавања торте. Такође можете да користите разне производе. Сада ћемо вам понудити још неколико идеја за украшавање празничних колача.
