Нова година је главобоља за све домаћице. Пре свега, настаје због чињенице да је тешко одлучити се за новогодишњи мени. Ако сте почели да правите новогодишњи мени, онда размислите о жељама свих гостију. Уз то, не заборавите да угодите покровитељству године тако да она буде повољна за вас.
У 2019. години Иеллов Дог Повер је Жута свиња. Наравно, ово је дивно. Уосталом, ова животиња није избирљива у храни. А то значи да ће јој бити крајње једноставно угодити. Заједно направимо мени за Нову 2019. годину.
Основна правила
Дакле, сви знају да је свиња свеједа. И вриједно је напоменути да је заиста тако. Али истовремено, Свиња је и даље читљива. Стога, не стављајте све на новогодишњу трпезу. Ваш сто мора бити лијепо дизајниран и разнолик.
На столу за Нову 2019. годину може се сервирати много. На пример,
- птица,
- салате,
- месо,
- риба,
- грицкалице,
- десерти.
Многи астролози не препоручују послуживање свињетине за празничним столом. Тврде да ће то узнемирити љубавницу године.
У новој 2019. години сто би требало бити разнолик. Због тога немојте правити читаву посуду од Оливиер. Најбоље је кухати много различитих салата, али у малим количинама. Ако желите јела од рибе и меса на столу, онда храбро кувајте тако нешто. Ово нарочито саветују источни астролози. Овде већ раде на следећи начин. Главно јело овде је пржена пилетина. Додатна ће бити салате у основи, а то ће бити месо. Не заборавите на харингу испод крзненог капута и сендвиче са кавијаром. Такође кувајте разне кришке. Разноврсни производи могу привући богатство и наклоност заштитника године кући.
Засебно треба разговарати о украшавању новогодишњих јела. Свиња јако воли лепоту. Стога сва јела која ће бити на новогодишњем столу требају бити правилно украшена. Са украшавањем је овде све једноставно. Свиња воли коров. Због тога овде прво долази разно зелено.
Још једна препорука односи се на квалитет производа од којих ће се јела израђивати. Свиња воли све природно. Стога полупроизводи у новогодишњем менију не би требали бити узети у обзир. Стога свако јело мора бити направљено властитим рукама користећи природне производе..
Наравно, у новогодишњем менију би требало да буде и торта. Ако баш не волите слаткише, можете га заменити воћем. Такође можете да купите колаче или торте. Било би добро ако успете да истовремено украсите торту или било који други десерт бобицама и воћем..
Шта да ставите на новогодишњу трпезу
Нова година 2019. је одмах иза угла. Због тога се многи занимају како да се упознају и шта да кувају. Само желим напоменути да је овде потребно размислити о многим стварима. Свиња тачна животиња. Стога, она неће толерисати неред. Стога, пре свега, направите јеловник, а затим направите компетентно сервирање.
Пре свега, вреди одабрати погодан сто за прославу. Најбоља опција је кинески сто, који ће имати кратке ноге. Ако то није доступно, алтернатива је једноставан округли сто. Обавезно прекријте свој стол новогодишњим столњаком. Најбоља опција је столњак с жућкастим нијансама. На крају крајева, заштитница године Свиња је жута.
Подешавање стола такође треба да буде посебно. Свиња воли када је на столу много различитих јела. Међутим, постоје два проблема. На новогодишњем столу да све стане једноставно није реално. Да, и јести ноћу није баш корисно. Стога у овом случају послушајте неке савете.
- Не морате да кувате пуно сваке салате.
- Свака салата се не може одлагати у засебне посуде за салату. У том случају на један велики тањир можете одложити неколико ових јела одједном.
Дакле, не морате измишљати нешто посебно. Међутим, како би декорација новогодишњег стола изгледала прелепо, користите волуминозне божићне додатке који су постављени између тањира. На пример, то могу бити стожци или смреке. Вјерује се да управо такви украси воле љубавницу године.
Какав алкохол за нову годину
Дакле, мени новогодишње трпезе не може без јаких пића. Наравно, на вашем столу би требало да буде разноликог духа. Али шампањац мора бити на столу. Чаша овог напитка обично се пије током звона. Шампањац који се пуше увек је расхлађен. Али вреди сипати у високе чаше. Ово пиће је најбоље уз воће или чоколаду. Сендвичи са кавијаром такође могу бити погодни. Салата с поврћем биће такође прикладан залогај.
Тада можете пити било која алкохолна пића. Али вреди узети у обзир да је свако јело комбиновано са одређеним алкохолом. На пример, бело вино је погодно за бело месо, плодове мора и рибу. Црвено вино се одлично слаже са осталим месима..
Напомена! Црвено вино се не хлади пре послуживања. Верује се да му собна температура омогућава да открије цео свој укус.
За хладне ужине идеалан је јак алкохол. Али ту постоје и суптилности. Конкретно, добро ће се јести виски и водка: слане гљиве, конзервирање дома или харинге. За ракију направите кришке сира. Али не ометају га лимуном. Верује се да поквари укус напитка. Многи духови се одлично слажу са врућим јелима. Свакако једите уз јака пића и салате с мајонезом. Они ће ублажити ефекте алкохола..
У новој години десерте није потребно пити чајем. Са комадима торте, воћем и сладоледом ће вам добро ићи: вина са мушкатним орашчићима, ликере и разне коктеле.
Да се Нова година не засјени, пије се пиће према расту тврђаве. И даље је потребно поштовати меру.
Новогодишњи рецепти
У овом чланку можете пронаћи и рецепте за новогодишњи мени. Уз њих ће ваш сто сигурно постати разнолик. Дакле, у Новој години постоји једно јело које се прво мора појести. Ово јело су кнедле. Према кинеским традицијама, у Новој години се прво једе. Испод је посебан рецепт за ово једноставно јело..
Новогодишњи рецепт за кнедле.
Дакле, кнедле можете купити у продавници. Међутим, најбоље је да их направите сами. За једну порцију кнедла требат ће вам:
- Кнедле - 5 ком. по порцији,
- Павлака - 50 мл.
- Пилеће јаје - 3 требаће једно јаје.
- Маслац - 10 грама. 2 кашике кашике.
- Лиснато пециво - 50 грама.
- Соли се додаје по укусу..
Сами кнедле се кувају у сланој води до половине. 5-7 минута је довољно за кување. Док се кнедле спремају, за њих припремамо сос. Помешајте заједно: јаја, путер и павлака. Изрежимо кнедле већ куване у саксији и напунимо таквим сосом. Затим их прекривамо поклопцем лиснатог тијеста. Наше јело шаљемо у рерну. Јело се пече 10-20 минута на температури 150-180с.
Кремна супа Нова година.
Јуха се сматра факултативним блиу-ом у новогодишњој ноћи. Али ако желите, лако ћете скувати повртну супу. Ово јело има неколико предности:
- Покровитељица године ће му се допасти.
- Благотворно делује на пробавни систем.
- Није баш укусан.
Уз све ове задатке, француска крем чорба Висхисуаз је одлична. Ово оригинално јело је укусно и здраво. Да бисте га припремили, узмите:
- Говеђи јуха - 0,5 литара.
- Лук - 2 ком..
- Кромпир - 3 ком..
- Пор - 4 ком..
- Крема и млеко у количини од 0,2 мл сваког састојка.
Дакле, огулите кромпир и исеците га на велике кришке. Лук се исецка на танке половине. И порилук нарежите на ситне комаде.
Узимамо тепсију и тамо ставимо комад путера. Кад се топи, тамо шаљемо обе врсте лука. Пржите лук лагано. Кад се лук пржи, ставите кромпир и излијте део чорбе. У овом случају вода би требало да потпуно покрије поврће. Пирјајте јело док кромпир не буде спреман, и након што га посолите.
Сада је смеса млевена у блендеру. По потреби се у масу додаје млеко. Готова маса не сме бити веома течна. На самом крају сипајте крему, па све поново измијешајте миксером.
Главно божићно јело
Ако мислите да се јабукама пече само патка или гуска, онда грешите. На пример, чак можете и пећи пилетину с јабукама. Ово једноставно јело је лако припремити. Међутим, на новогодишњој трпези ће изгледати сјајно. Уз то, јело ће имати сјајан укус због чињенице да јабуке месо чине угодно слатким.
Напомена! Господарица године добро поступа са овом врстом јела. Против пилећег меса она нема ништа против. И само воли јабуке.
Кување пилетине.
Дакле, у процесу припреме пилетине укључују се следећи састојци.
- Пилећи леш 1,5 кг.
- Слатко и киселе јабуке - 500 грама.
- Биљно уље - 2 кашике. кашике.
- Мед - кашичица.
- Суви тимијан - пола кашичице.
- Сол - 1 кашика.
- Црни бибер се додаје по укусу.
Дакле, у посуди се помеша: мед, уље, тимијан, бибер и со. Ова мешавина се користи за трљање пилетине. Јабуке нарежите на четвртине. Обавезно сечите семенке. Са тим комадима почиње пилетина. Читава унутрашња шупљина је испуњена. Након тога, отвор се зашије.
Код пилетине су ноге савијене заједно и умотане у фолију. Фолија такође покрива пилећа крила. Затим ставите лешину на лим за печење и пошаљите у рерну, која треба да се загреје на 220Ц. На овој температури пилетину треба пржити 30 минута. Тада се температура смањује на 180 степени. У овом режиму пилетина се пече још 40 минута. 10 минута пре краја печења уклоните фолију са пилетине тако да се порумени. А да се у фази кухања пилетина не пржи превише, потребно је ставити лим фолију на врх.
Пилетину морате сервирати врућу. Раније се нити уклањају са трбуха.
Пуњена штука.
Новогодишња свечана трпеза са нашим менијем биће предивна. Ако волите рибу, следеће јело ће вам добро доћи. Да, и на празничном столу ће такво јело изгледати сјајно. Да бисте припремили штуку, купите следеће компоненте:
- Штука од 1 кг.
- Мрква - 2 комада, а лук - 2 главе.
- Један кромпир и пилеће јаје - 1 комад.
- Маслац - 50 грама.
- Бели хлеб неколико кришки.
- Сол - 2 кашике и зачине (бели бибер и коморач) по укусу.
- Чаша млека.
- За пржење вам је потребно биљно уље.
Обавезно обришите штуку. Уклоните и шкрге. Затим одсеците главу и извуците унутрашњост. После испрати све хладном водом..
Лешине рибе морају се лагано одбити клином. Месо треба да се одвоји од коже. Надаље, кожа се извлачи из рибе попут чарапа. Почните то радити од главе и повуците до репа. Када се љушти од коже, одсеците кичму на самом репу. Уклоните месо с коже и гребена.
Мркву и лук нарежите на коцкице. Заједно с коромачем поврће пржено на путеру. Кромпир се огули, а други лук исецка заједно са кромпиром. Поврће се листа у млинцу за месо са штуком. Жуманце, бибер и сол додају се млевеном месу. Све добро измешати. Затим додајте пржени лук и шаргарепу. Затим се додају со и бибер. Након тога се све добро измеша. У посљедњој фази протеини пилећег јајета мешају се са млевеном месом шпатулом.
Сада кожу штуке треба напунити овим надевом. Чврсто пуњење се не препоручује. Лежимо лешину на одрезану кесу за печење. Ставите главу на леш, умотајте у кесу и пеците у рерни на температури 180Ц. Време печења - 30, 40 минута.
Готова риба треба да се охлади. Затим је извадите из кесице и пребаците у јело. Користите рибљи накит како желите.
Торта од вафла.
Следеће јело није уобичајена закуска. Ово јело је врло оригинално. А у припреми не користите скупе састојке. Међутим, морате нешто да купите.
- Торте од вафла - 1 паковање.
- Ракови штапићи - 200 грама.
- Сардине конзервиране у уљу - 1 лименка.
- Свеже зеље.
- Прерађени сир - 2 паковања.
- Чешњак - неколико чешњака.
- Краставац за украс, мајонез и сол по укусу.
Сва храна се одводи из конзервиране хране. И садржај се измета виљушком. Сир нарибан и помешан са белим луком. Мешавини се додаје мала количина мајонеза. Сир се лако трља након што га замрзне у замрзивачу. Ракове штапиће се секу на мале комаде. Копар, першун оперите, осушите и ситно насецкајте.
Узми равно тањур. На њега смо ставили торту од вафељ торте. Подмажите га мајонезом и распоредите рибу. Ставимо другу кору, намажемо је мајонезом и равномерно распоредимо масу сира. Сложите 3 колаче. Мастимо га мајонезом и преко њега распоредимо ракове штапиће. Последњи колач је такође подмазан и посут зеленим луком. Ако постоји жеља, тада су ивице торте прекривене кришкама краставца.
Ова торта се одмах сервира до новогодишњег стола. Ово предјело се не припрема унапред. У том случају ће вафли изгубити своју пријатну мрвицу..
Новогодишња прилога
Покровитељица године и ваши гости ће бити задовољни великим бројем различитих залогаја на новогодишњем столу. Имајте на уму да и најједноставнији прилог може бити оригинално јело. Али испод тога је вредно детаљније разговарати о таквим јелима.
Оригинални печени кромпир.
Да бисте спремили ову прилог, узмите мали кромпир. Поред тога, још увек ће вам требати:
- Маслац или биљно уље.
- Першун, тимијан, сол, бибер.
- Чешњак.
Дакле, кромпир се не љушти, већ се добро опере у води. Након тога се у сваком усјеву коријена направе 2-3 реза. Даље, резни кромпир се стави у посуду за печење.
У кромпир се стављају цели лукови белог лука. Биљно уље се посебно загријава у тави и у њему растопи врхње. Овом мешавином се сипа кромпир. Такође у овој фази се додају зачини и со. Уосталом, добро измешајте.
Ово јело иде у рерну загрејану на 180Ц. Време печења биће пола сата. Затим се образац извади, а кромпир помеша. Затим се друго јело пече пола сата.
Новогодишњи десерти
На вашој новогодишњој трпези мора бити десерт. У овом случају, Жута свиња ће се коначно смирити. Апсолутно било који слаткиш може послужити као десерт. Наравно, печење печених производа је врло тешко. Стога у наставку пожуримо да вам представимо један једноставан рецепт, од кога ће сви бити одушевљени.
Новогодишња торта Праг.
Прашки колач омиљена је посластица многих становника који се сећају совјетске ере. Огромна линија постројила је иза њега. Данас је ова делиција невероватно једноставна за припрему. Дакле, за кекс припремите:
- Вода - 170 мл.
- Инстант кафа - пола кашике.
- Шећер - 250 г.
- Јаја - 8 ком..
- Брашно - 200 грама.
- Биљно уље 130 мл.
- Врећица за пецилни прашак.
Да бисте припремили крему, користите следеће компоненте:
- Кондензовано млеко - 6 кашика. кашике.
- Пилећи жуманце - 3 ком..
- Жличица воде.
- Маслац - 200 грама. Чајна кашика коњака.
- За пуњење вам је потребно 50-100 грама било густог џема.
За припрему глазуре користите:
- 2 кашике какаа,
- 3 кашике шећера,
- путер - 20-30 грама,
- 100 мл воде.
За почетак, загревамо воду и узгајамо кафу и какао у њој. Одвојите жуманце од протеина. Три жуманце се морају ставити у једну посуду, а осталих 5 у засебну. Контејнери са протеинима и жуманцеима чисте се у фрижидеру. Узмите 5 жуманца и премажите их шећером. Биљно уље се пажљиво сипа у ову мешавину, а затим меша. Након додавања раствора какаа и кафе. Промесајте, а затим добро победите.
У посебној посуди прашак за пециво је помешан са брашном. Након тога се све додаје у масу која је раније добијена. Беланца победите док се не појави пена. Затим додајте 50 грама шећера и поново побијте. Маси протеина се дода у тесто и добро измеша..
Калуп намажите маргарином или маслацем. Затим сипајте тесто и ставите у рерну, где температура треба да буде 200Ц. Бисквит ће се пећи 20 минута. Не отварају рерну.
Мешајте кондензовано млеко и жуманцете један са другим. Ставите смешу у водену купељ. Ова мешавина се кува док се не згусне. У исто време, он се непрестано меша. Када се крема згусне, додајте јој чоколаду. Након што се растопи у смешу додајте коњак и путер. Крему треба држати на воденој купељи док се путер не растопи. Готова крема се уклања из купељи и добро се меша. Након тога се мора охладити.
Охлађени колач исечен је на 3 дела. Две торте се премажу кремом на врху, а након што се сложе једна преко друге. Овај дизајн је прекривен трећом тортом. Крему размазати и са стране торте. И торту добро премажите мармеладом и ставите торту у фрижидер.
Сада скувајте глазуру. Узмите посуду, сипајте воду, додајте какао и шећер. Смеша се кува док се шећер у њој не растопи. Затим додајте путер. Када се уље растопи, глазура се уклања са топлоте и меша. Затим је сипала горњи део посластице. Када се глазура стврдне, колач се шаље у фрижидер. А онда га сервирају за свечани сто.
