Док се сви припремају за Нову 2019. годину и трче по кулинарским мјестима у потрази за најбољим јелима, желимо показати које су могућности за припрему и дизајн салата. Напокон, рецепт може бити било шта, али како га украсити на свечан начин? Погледајте, отресите идеје на брковима и не заборавите да на своје фотографије ухватите радове. Напокон, новогодишњи конкурс се наставља. Дакле, могућности украшавања салата за Нову годину, од ремек-дјела до најједноставнијих.
Садржај
- Салате од свиња
- Салата "Свиња", варијација Оливијеа
- Тартлете - свиње
- Салате јелке
- Рецепт за салату од јагода са пилетином и сувим шљивама
- Тартлети "Јеле"
- Салате "Деда Мраз"
- Са штаповима од ракова
- Шунка салата
- Пуњена јаја
- Сат и календари
- Снежани
- Остале опције
Салате од свиња
Свака брижна домаћица, у ишчекивању нове године, прави празнични мени и загонетке је шта је ово тако укусно и занимљиво за кување? Главни лик надолазеће 2019. године је Свиња! Гледајте и понављајте занимљиве идеје о фотографијама и видео записима.
Кренимо од једноставне и брзе, али ефикасне опције. Марина Шевченко одлучила је да скува оригинално јело, варијацију на чувеној и вољеној салати Оливије. Гости ће бити пријатно изненађени тако хладним предјелом.!
Салата "Свиња", варијација Оливијеа
Састојци
- кувана кобасица - 200 г
- кромпир - 2 ком..
- кисели краставац - 3-4 ком..
- јаје - 2-3 ком.
- топљени сир - 1 ком..
- зелени лук - 50 г
- конзервирани грашак - 200 г
- мајонез - 3 кашике. л.
- со, бибер - по укусу
за украс:
- маслине - 2 ком..
- паприка - факултативно
- свеже зеље
Начин кувања
Унапријед скухајте неколико малих гомоља кромпира у униформама. Затим га охладите, огулите и исеците на мале коцкице.
Изаберите кувану кобасицу поузданог произвођача, свежу и квалитетну, тада ће салата имати бољи укус. Од дела кобасице исеците уши, фластер и стигму за свињу, а остатак кобасице нарежите на коцкице средње величине.
Овог пута користио сам киселе краставце, али могу да се замене и сољеним, јер то неће утицати на укус салате. Гринд краставци такође. Оциједите сок који је настао након сечења краставаца.
Исперите неколико перја зеленог лука у текућој води, осушите га и ситно насјецкајте оштрим ножем.
Комбинујте све претходно припремљене састојке у дубокој тањиру. Зачините сољу и бибером по укусу. Додајте две кашике мајонеза. Промените.
На прелепи велики тањир у којем ће се јело служити, салату ставите у хемисферу тако да подсећа на свињско "тело".
Пилећа јаја кувајте унапред (око 8-10 минута), охладите и огулите. Самљети на ситној рерни крем сир.
Темељно измешајте сир са јајима. Требали бисте добити хомогену пастувасту масу. Покријте салату одозго овом масом. Затим направите мрежу мајонеза и чистим рукама мазајте мајонезом по целој површини салате.
Уши кобасице, фластер и стигме украшавају салату. Попржите паприку по врху за боју, а око салате ставите свежи першун.
Испоставило се невероватно лепо и укусно новогодишње јело - салата "Свиња"!
Срецан си!Такође можете видети опције за прављење салата и залогаја у облику свињаца у овим видео снимцима са ИоуТубе-а.
Прасић са изненађењем:
Слично томе, можете украсити грицкалице и сендвиче..
Тартлете - свиње
Могу се припремити и уочи самог празника, али и након њега, када рођаци желе да се препусте оригиналној ужини. Ово су дивне свиње које ћете добити да обрадујете вољене људе и госте.
Састојци
- тартлете - 6-8 ком .;
- тврди или други сир - 50 г;
- мајонез - 50 г;
- бели лук - 1 чешањ;
- пилећа јаја - 2 ком .;
- кобасице за украс - 1-2 ком .;
- со, бибер - по избору;
- зелена салата, маслине или бибер - за украс.
Кување:
Три тврдо кухана пилећа јаја на ситној рерни, на исти начин као и код тврдог сира. Сир и јаја се уваљавају у једну посуду, где ћемо припремити пуњење. За пуњење можете користити било коју врсту сира: тврди или меки.
Испеците огуљени чешањ чешњака у пуњење, он ће предјело дати зачињену арому и додатни укус.
Пунимо пуњење мастим мајонезом и мешамо док не постане глатко да добијемо густ надев. По жељи посолите и попаприте.
Тартлете ширимо на кафену кашику пуњења и лагано промешамо дајући равномерни облик. Врх украсите тартлетима фластером и ушима исклесаним од млијечних кобасица.
Ширимо очи свињама: могу се сећи од маслина или користити паприке или кришке шљиве за ово.
Готове тартлете ширимо на јело и одмах сервирамо за празник, украшавајући салатом.
Пријатни апетит и весела Нова година!
Предјело "Гламурозне свиње":
Пуњена јаја са прасићима:
Салате јелке
Пре свега, наравно, Нова година је повезана са божићним дрвцем. Овде је најбоља опција за салате - копар.
Рецепт за салату од јагода са пилетином и сувим шљивама
Рецепт за невероватну салату за свечани сто, назван - "Јела". Ово је веома укусна, нежна и истовремено срдачна салата, складне комбинације пилетине и сувих шљива, украшена у облику божићног дрвца. Фотографија и опис припреме Марине Шевченко.
Припрема такве салате није нимало компликована, није скупа ни у производима ни у времену, али на крају добијамо савршену закуску за зимске празнике!
Састојци
- пилећи филе - 1 ком..
- шампињони - 300 г
- лук - 1 ком..
- суве шљиве - 10-13 ком..
- тврди сир - 50 г
- кухано јаје - 2 ком..
- мајонез - 80 г
- со, поново по укусу
за украс:
- свеж копар - 1 гомила
- семе шипак
- суве шљиве
Начин кувања
Печурке и лук оперите, огулите и нарежите на танке кришке.
Загрејати посуду са биљним уљем. Прво убаците лук у посуду, лагано га пржите 1-2 минута, а затим му додајте шампињоне. По укусу, посолите и попаприте, помешајте и наставите да пржите на средње јакој ватри 5-7 минута, док гљиве са луком не поприме златну боју. Након тога припремљене гљиве ставите на тањир, да се потпуно охладе.
Пилећа прса скухајте у сланој води 30 минута унапред. Затим охладите месо и исеците на танке кришке или га раставите на влакна.
Ставите пилећи филе на тањур првим слојем. Формирајте трокутасти облик који подсећа на божићно дрвце. Премажите месо мрежицом мајонезе.
Следећи слој биће - пржене гљиве са луком. Распоредите их по ободу салате и намажите мајонезом.
Огуљена пилећа јаја огулите и нарибајте, а нарежите и тврди сир.
Сада у салату додајте рибана јаја, прекријте их мајонезом.
Пребаците шљиве у дубоки тањир и исперите текућом водом. Преко тога сипајте кључалу воду и оставите је 20 минута да се суве шљиве темељито паре. Затим одвојите суве шљиве од семенки и исеците на танке кришке.
На јаја ставите кришке шљиве. Покријте мрежицом мајонеза.
Последњи слој ове салате је рибани сир с мајонезом.
Сада је потребно да направите декор за новогодишње јело. Свјежи копар оперите, осушите и ситно насјецкајте. Шљиве (1-2 комада) се такође ситно сјецкају. Припремите семенке нара. Изрежите звезду из тврдог сира у божићно дрвце.
Покријте салату зеленилом са свих страна.
Салату за божићно дрвце украсите семенком шипа и шљиве и направите вијенац од божићног дрвца мајонезом.
Резултат је била врло укусна и хранљива празничка салата "Јела" са пилетином, шампињонима и сувим шљивама!
Добар апетит!
Уз копар можете направити салату у облику божићног венца:
За креирање божићног дрвца погодне су друге зеље, на пример, першун са луком.
Или из зеленог грашка положите зелену лепотицу:
Па чак и врло једноставна верзија божићног дрвца - од краставаца:
Па чак и од карфиола, сира или цитруса:
Кремљ дрво 🙂
Оригинална комбинација: зимско божићно дрвце ... од кивија:
Јелеве гране од лишћа салате:
Јеле могу бити и вертикалне:
Тартлети "Јеле"
Нудимо вам да оригинално послужите пуњене тартлете украшене у облику божићних дрвца. Предјело се припрема из најповољнијих производа, а свака домаћица моћи ће га поновити код куће. Укусне и лијепо уређене тартлете разлетјет ће се у трену, па вам савјетујемо да одмах припремите двоструку, или можда троструку порцију, ако очекујете велики број гостију.
Оно што је добра тартлета је погодан залогај за 1-2 залогаја, тако да се чак и они који прате лик можда не плаше преједања. Порција тартлета је прилично мала, тако да можете угодити свима. Пуњење може бити апсолутно било које по вашем укусу. Данас нудимо кухање најједноставнијег и најбржег пуњења сира, јаја и штапића од ракова.
Састојци
- пилећа јаја - 2 ком .;
- вафел или друге тартлете - 8 ком .;
- тврди сир - 70-80 г;
- мајонез - 80 г;
- штапићи од ракова - 5 ком .;
- копар - 3-4 гране;
- кувана шаргарепа - 1 ком .;
- со на укус.
Кување:
Помоћу ситне рерне трљамо тврдо кухана пилећа јаја и тврди сир. Одмах ставимо надев у посуду, где ће бити згодно мешати све састојке.
Ракове штапиће или исечене на мање коцкице, или три на истој рерни.
У пуњење додајте мајонез и мало соли. Помешати и завршити.
Тартлете напунимо укусним пуњењем и обликујемо божићно дрвце, као да даје облик конуса. Тартлети могу бити вафли, песак или други.
Пуњење украшавамо свежим зеленилом копра - то је попут јелкових грана.
На врх смо поставили звезду или пахуљицу изрезану од куване шаргарепе или тврдог сира. За декор звезда можете користити и црвене паприке или парадајз..
На божићне јелке стављали смо комаде ракова штапова, имитирајући божићне играчке. За украс у облику играчака можете узети конзервирани кукуруз и грашак.
На тањур постављамо тартлете и украшавамо свјежим биљем. Одмах након кувања сервирамо до свечаног новогодишњег стола.
А како волите такво ремек-дело - дрво за ужину (видео рецепт):
Салате "Деда Мраз"
Са штаповима од ракова
Нисте сигурни како погодити госте у новогодишњој ноћи? Покушајте да скувате ову укусну и слатку салату, украшену у облику Деда Мраза. Светла и елегантна, таква салата постаће прави украс свечане гозбе! Опис припреме и фотографије Елена Петрусхина.
У ствари, припремити такву лепоту врло је једноставно, неће вам требати посебне производе, јер за дизајн салате користимо само оне састојке који су наведени у саставу. Направит ћемо Деда Мразов капут од врха штапића од ракова, а ивице и лице од јаја.
Састојци
Штапићи од ракова - 200 г;
Пиринач - 0,5 кашике;
Лук - 0,5 ком .;
Кукуруз - 0,5 лименки;
Пилеће јаје - 4 ком .;
Мајонез - 100-120 мл;
Сол по укусу;
Пепперцорнс - 2 ком. (за украс).
Време кувања - 40 минута.
Порција по контејнеру - 4.
Корак по корак рецепт:
Рижу кухајте док не порумени у благо осољеној води.
За штапове од ракова пажљиво одрежите црвене странице танким плочама. Остатак коцкајте као и обично. Ако су ракови замрзнути, прво их је потребно одмрзнути.
Пилећа јаја скувајте, охладите и огулите. Вјеверице из два јаја и једну трећину жуманца извадите на страну, они ће вам добро доћи за украшавање. Остатак јаја нарежите на коцкице.
Огулите половину белог лука и исеците на мале коцкице.
У једном тањуру комбинујемо све припремљене састојке и на њих додамо конзервирани кукуруз.
Салату премажите мајонезом, додајте мали прстохват соли и све добро измешајте. Боље је да се не покажете мајонезом, рижа ће апсорбирати већину, а зелена салата може научити да се суши.
Ставите салату на велико равно тањур, формирајући силуету Деда Мраза. Глава, овратник, крзнени капут и руке требају бити јасно видљиви. Саламу компримирамо и кашичицом исцедимо што контуре постаје јасније.
Затим положите припремљене штапиће од ракова. Од тога слепимо крзнени огртач и капу капе. Руке морају бити потпуно затворене. У области руку маказама, можете да обрежете ивице како бисте добили заобљене дланове.
Утрљајте жуманце на најмању рерну и поспите их салатом по лицу. Такође протрљамо протеин на рерни и заједно с њим обликујемо ивицу крзна, капу и овратник.
Користећи сластичарску шприцу са текстурном млазницом, с мајонезом стварамо браду и косу Деда Мразу. Тада ће доћи ред на лице - грашак паприке ће бити очи, а мали комад ракова залепљен је носом. Крзнени капут украшавамо и дугмићима од кукуруза. Наш дјед Мраз је спреман! Пре послуживања салату можете мало охладити у фрижидеру. Добар апетит!
Шунка салата
Припремите хранљиву салату од шунке са сиром, шаргарепом и киселим краставцима. Поступци су једноставни и лагани, своди се на чињеницу да су сви производи исечени на коцкице, али ће декорација јела потрајати неко време, зато будите стрпљиви добићете дивну новогодишњу салату у облику Деда Мраза или Деда Мраза.
Састојци
- шунка - 200 г;
- шаргарепа - 100 г;
- јаја - 2 ком .;
- кисели краставац - 100 г;
- сир - 70 г;
- слатка црвена паприка - 1 п .;
- маслине - за украс;
- мајонез - 100-120 г;
- со на укус.
Кување:
Тврди сир нарежите на рерну, можете велике или мале чипсе, без разлике.
Пилећа јаја скувајте, охладите и огулите. Подељено је на протеине и жуманце. Једно жуманце ће ићи за украс, а друго за салату. Вјеверице ће у потпуности ићи на украшавање.
Пошаљите нарибани сир у посуду за салату и тамо нарибајте жуманце.
Шунку нарежите на мале коцкице. Кисели краставци такође нарезани на коцкице.
У салату додајте шунку и краставце. Ако шунка није доступна, можете је заменити укусном кобасицом - полу-димљеном или куваном.
Огулите мркву, кувану унапред од танке коре, исеците је на ситне коцкице, додајте у салату.
Све помијешајте и зачините мајонезом, по жељи мало посолите.
Готову салату ставите на широк и раван тањир, дајући јој одмах облик Деда Мраза у капици.
Жуманце измрвите у средину салате и у средину ставите комад црвене паприке - то ће бити нос.
Од протеина направите браду и ивице поклопца. Из маслина изрежите очи и центрирајте их.
Ситно насјецкајте црвену паприку и распоредите је да направите шешир.
Смијешна салата Дједа Мраза је спремна, можете је одмах послужити за столом, изгледа елегантно и привлачно.
Ово јело биће врхунац новогодишње гозбе.
Добар апетит и добро расположење!
Море Сантас:
Ево дединог капута димљеног лососа, шешира, каишева и кесице црвене слатке паприке, на ивици је рибани сир:
Деда Мраз и рукавице направљене од лососа или кавијара. Слично томе, можете направити чизму (чарапу) за поклоне.
Пуњена јаја
Долазећа 2019. година бит ће за вас још забавнија ако кухате укусна пуњена јаја Дједа Мраза са сиром. Деци ће се ово јело дефинитивно свидети..
Састојци
- пилећа јаја - 3-4 ком .;
- сир - 100 г;
- сенф - 1 чај л .;
- мајонез - 1,5 стола. л .;
- црвена паприка - 1 п .;
- со по укусу;
- бибер - за украс.
Кување:
Јаја тврдо кувајте, охладите и огулите. Резите на једнаке половине.
Извадимо жуманце и искористићемо их за пуњење, па ћемо напунити протеине.
Нарибајте сир и кухане жуманце на ситној рерни. Лагано посолите пуњење. За пуњење користимо било коју врсту сира, по вашем укусу и жељи.
Пунимо пуњење сенфом и мајонезом, неколико пута мешамо да се постигне једнолика конзистенција.
Куване протеине пунимо сировим пуњењем. Распоредите 1-1,5 кашика пуњења.
Из црвене паприке изрезали смо трокутасте капе и округле малог носа Дједа Мраза.
Шунку паприку ширимо на јаја: са једне стране шешира, а испод мало носа. Шешири се могу додатно залепити на мајонез.
Од бибера ставите грашак у очи, лагано га утисните у пуњење. Очи се могу направити од црних маслина, сувих шљива и других јестивих производа..
Готове Дједице украсите мајонезом: направите лепршаву браду.
Готову ужину сервирамо до стола, украшавајући је свјежим зеленим зеленилом.
Елегантни и укусни „Деда Мраз“ биће достојна посластица за Вашим празничним столом.
Сат и календари
Једнако важан симбол Нове године су сат и звонци, стрелице и бројеви на њима су нацртани мајонезом или положени у исечене траке паприке, шаргарепе, кобасице.
Празнична салата - први лист календара:
Снежани
А каква зима без сњеговића! Обично се бела база нариба на куханом протеину од јаја, сиру или мајонезу. Нос - кувана шаргарепа, очи - маслине. А одјећа може бити направљена од било којег производа.
И ево изгледа као божићна честитка, врло динамична слика:
Остале опције
Поклони за божићно дрвце:
Само је Снежна девица изгубила кокошник:
Занимљива опција - у облику карневалске маске можете украсити како вам срце пожели:
Буллфинцхес:
Такође ми се допала ова опција, смешно, али ово је до следећих 2020. мишева :):
И овако је салата украшена за годину змије:
Надам се да су вам ове фотографије помогле да се одлучите за декорацију салата. Чекамо ваша ремек дела на конкурсу!
